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5大补钙素食,秋葵含钙与牛奶相若 被摄取量高1倍
2017-02-24 10:38:06   来源:搜狐   评论:0 总点击:

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 腰板要直、骨头要硬,人人都想!但如果体内的钙质不足便很难做到。

  若你经常抽筋、手心冒汗、腰痠背痛、软骨驼背,更可能是缺钙的㿂状。

  除了吃鱼连骨吃虾连壳、饮奶食奶酪之外,其实还有很多蔬果坚果等素食也含丰富的钙质,以下5大补钙素食可以助你挺起胸膛。

  

  89根的秋葵含钙约104毫克,但被摄取量约是50-60%

  体内的钙质虽然99%以上都集中储存在我们的骨骼和牙齿上,但其实我们所有细胞都需要钙,血液中的钙浓度更须保持稳定,否则会影响心脏或血管健康,甚至危及生命。因此当血钙过低时,会从骨骼提取骨钙,若骨钙长期被取用,便容易形成骨质疏松。

  

  不同食物所含的钙量不同,被吸收的比例也有差异,一般我们只能从食物中吸取约30-32%的钙质,一杯约240毫升牛奶约含285毫克的钙(根据美国衞生组织建议成人每天摄取1000-1200毫克),但并非全部可以吸收。不过,秋葵(Okra)所含钙量与牛奶相若,但可有50-60%被摄取,足足比奶高出一倍,如对奶敏感的话不妨考虑以秋葵代替。

  

  

  无花果干约5个便含162毫克钙。

  相对于其他坚果,杏仁含钙量最高,但跟芝麻一样因含有草酸和植酸,只有约20%能被吸收。干果之中,无花果干则含钙量最丰富,此外还含有铁、钾、膳食纤维,且抗氧化能力高。硬豆腐则因以石膏粉制成,所以比豆浆或豆腐花的含钙高,不过有尿酸过多者则忌吃。

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