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让人百吃不厌的桃酥,不仅制作简单成功率也高!
2017-02-21 09:49:13   来源:搜狐   评论:0 总点击:

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核桃芝麻桃酥

制作/图文/编辑:NVTUFEI

关于烘培‖糕点

  妈妈需要知道的.....

  1/每次看见家里剩的核桃,都会想做桃酥吃;

  2/桃酥制作算是比较简单的了,这款桃酥从配料来说应该是比较适合大部分人,尤其是对传统口味情有独钟的人群,那就再合适不过了

  、

—制作配方—

  配料:低粉200g 玉米油80g 鸡蛋1个 白糖60g 核桃50g 黑白芝麻10g 泡打粉3g 干酵母1.5g

  搭配:建议 水果\牛奶

  P S:适合12M+宝宝食用,并确保对以上食材无过敏现象!

  PPS:以上食材分量只代表制作的量,不代表添加的量;

—具体制作步骤—

  1、准备食材;

  2、核桃、芝麻提前处理下,核桃放入烤箱150度烤5-8分钟后切碎,芝麻放入不黏锅里炒熟;

  3、 鸡蛋放入稍大的盆里打散;

  4、加入白糖搅打至完全融合;

  5、加入色拉油继续搅打至完全融合;

  6、这个是打发好的状态;

  7、低粉、泡打粉、干酵母混合,筛入盆里,和成面团;

  8、加入核桃碎、芝麻糅合均匀;

  9、 分成15g大小一致的面团,搓圆后压扁;

  10、 烤盘铺上一层硅油纸,压扁的面团均匀的摆在烤盘上,面团与面团之间保持一定的距离;

  11、最后刷一层蛋黄液;

  12、烤箱提前上下火150度预热烤25-30分钟,表面金黄色即可;

  TIPS2:每个烤箱温度有差异,要根据自己烤箱来调整时间与温度;

  口感香脆的核桃酥完成了▼

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