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炒白菜的小妙招,素菜吃起来比肉香
2016-11-21 10:28:48   来源:   评论:0 总点击:

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  奶白菜是白菜的一个变种,奶白菜叶片肥厚,叶面有褶皱和粒状的突起。奶白菜含有丰富的维生素和微量元素,其含有的硒是有效的抗癌防癌成分。奶白菜味道微甜、常吃能够清热解毒、通利肠胃。炒奶白菜用香菇做配菜一起炒,口感香甜营养丰富。

  

食材:奶白菜、香菇、油、精盐、八角、大葱、酱油

  1、奶白菜择洗干净掰下叶片,切成小段。

  

  2、香菇泡发后切成薄片(香菇提前用温水泡发)。

  

  3、炒锅里倒进油,放进八角、葱花大火爆香。

  4、放进香菇大火煸炒到香菇油润。

  5、倒进奶白菜帮。

  6、大火翻炒到变色后倒进白菜叶片,调进酱油。

  

  7、调入精盐,继续大火翻炒到叶片变软即可出锅。

  

  

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