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教你用微波炉做出鲜香蒜蓉蒸虾
2016-06-20 11:04:05   来源:金陵玫子   评论:0 总点击:

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     平常家里的微波炉基本上就是用来热热剩饭剩菜,很多功能都没有去实践,这几天在家尝试着用微波炉做菜,试过觉得还真是不错,无油烟的操作,节能又环保,今天就和大家分享一道用微波炉制作的蒜蓉蒸虾,有一点提示微波炉做蒸菜时,最好用微波炉专用蒸宝,这样可以完美锁住菜的水份,保持鲜嫩,如果没有一定要加盖微波炉专用保鲜膜,上面扎些小孔。
大虾营养丰富,并且肉质松软,易消化,深受家人喜爱。用蒸的方法烹饪大虾,可以更好地保留虾肉中的营养成份,味道也会更加鲜美!


所需食材:新鲜河虾260克、粉丝30克、大蒜头5瓣、生姜1小块、葱1根、料酒1勺、盐适量、生抽2勺


 
做法步骤:
1. 准备配料,葱、姜、大蒜头去皮去根清洗干净。
       2. 新鲜河虾剪去虾须洗净控干水份,从虾背中间切一刀,挑去虾线。
       
3. 干粉丝泡软,控水。把泡好的粉丝均匀摆放在盘子底部。
       
4. 把开背的大虾尾巴从虾中间翻出,整齐摆放在粉丝上。
       
5. 把料酒、生抽,少量盐放入小碗中拌匀。
       
6. 炒锅中放适量食用油,加入葱白、生姜、大蒜沫爆香,倒入小碗调料,关火。
       
7. 把盘子放入微波炉专用蒸宝中,调料均匀地浇在大虾上,蒸宝放入微波炉,开启微波火力15分钟,拿出即可食用。
     

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